黄曲霉毒素是主要由曲霉真菌产生的毒性次生代谢产物,在食品、药材等产品的运输、存储过程中极易产生,对人和动物能够产生高致癌效力,已成为一种全球性广泛关注的
安全危害因素。
黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的化学结构
短期接触大量黄曲霉毒素引起“急性中毒” ,其特征是严重的肝损伤、黄疸、出血、水肿并最终死亡
“慢性亚致死暴露” ,导致免疫抑制、营养障碍和癌症。国际癌症研究机构(IARC)已将AFB1列为I类人类致癌物
等离子清洗机的等离子体辐射法是利用物质在常温下产生的高活性化学物种,由部分电离的气体组成的,其中包含自由电子、离子、自由基和激发态分子等活性组分,以此来
处理食品,可提高食品安全性和延长食品的保质期,是一种可行的食品和饲料中黄曲霉毒素净化技术,已被证明能够在环境温度和压力条件下快速解毒黄曲霉毒素。
等离子体由高压放电产生,活性氧和氮物质(RONS)被认为在冷等离子体中起着主要的去污作用,可有效抑制食物中黄曲霉菌的生长,也可降低霉菌毒素含量。
PLUTO-T等离子清洗机